江記 梅干し 腐乳｜江記 元氣梅子豆腐乳 380g

腐乳（ふにゅう）は、豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させた食品。台湾料理での食材では、豆腐乳非常に重要なポジションです。そのまま食べたときの食感は、ネットリとしたアボガドのような感じです。こちらの江記梅子豆腐乳は塩気がすくない、梅味と発酵した豆腐との絶妙なミックスな味がとても美味しいです。

台湾では日常的に愛用されます。台湾で伝統的な朝食と言えば、お粥ですが、お粥と一緒におかずの一品として食べることが多いです。もちろん、炊き立ての白ご飯に乗せて食べるのもあいます。近年、台湾で豆腐乳を野菜炒めに、鶏肉料理に使い、豆腐乳を使う料理ののレシピは百以上あります。

★無添加の天然豆腐乳は放置時間によって色は深くなる可能性あります

※ヴィーガン・ベジタリアン・素食可

【ご注意】本製品に含まれるアレルゲン：大豆

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商品詳細

【内容量】380g

【原材料名】大豆、水、砂糖、食塩、玄米、アルコール、梅、唐辛子／凝固剤、酸味料、乳化剤、消泡剤（シリコーン樹脂）

【成分表示（100g当たり）】

・エネルギー：197kcal

・たんぱく質：9g

・脂質：5.7g

・炭水化物：27.3g

・糖質：20.6g

・食塩相当量：3609mg

【賞味期限】製造日から24ヶ月

【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保管してください。開封後は冷蔵庫で保存の上お早めにお召し上がり下さい。

【メーカー／ブランド】新蓬萊食品／江記

【原産国】台湾

※パッケージデザインが入荷時期により異なる場合があります。

商品コード：0000